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必威亚洲美食--豆角焖面

2016-02-12 10:02:32 来源: 【大中小】

标题：必威亚洲美食--豆角焖面

中国必威亚洲网：春节刚过，今天是正月初五，此时，外面依然鞭炮阵阵，处处充满了节日的喜庆。在必威亚洲，百姓春节期间都是大口喝酒大口吃肉，同时家家都包饺子，饺子吃多了，难免会想吃面条。今天，中国必威亚洲网民生美食频道的小编给大家做一道必威亚洲美食--豆角焖面。需要的用料如下：豆角、手擀面、盐、生抽、老抽、糖、五花肉。然后大家随着我一起做：1、五花肉切片，1-2cm宽左右不要太薄了，豆角掐去两边的两条根茎，切大拇指长短的小段，小葱切葱花，面条买新鲜手擀面（切忌不能用挂面会糊）。2、锅里少许油先炒五花肉，逼出肥油后将五花肉捞出来。3、留住猪油，再加入适量油，倒入豆角，不断翻炒出豆角皮起褶皱，大约2分钟左右，要翻炒别糊了，加入五花肉翻版均匀，加少许生抽，老抽和一勺白糖，翻炒均匀。4、加热水没过肉，大火烧开后小火慢煮3-5分钟，倒出来一半的汤汁。5、炖肉的这一步不要省略，因为炖肉的汤汁焖面才好吃，不要嫌麻烦直接加水焖。6、将面条轻轻铺在肉菜上，盖上锅盖小火焖，要注意汤汁，晃动锅底要是看不到多少汤汁了，立马就倒入之前那碗汤，从锅边缘倒入，分几次倒入焖。7、基本上没什么汤汁了面条也蒸熟了，将面条和菜搅拌均匀，加盐和生抽，使得面条吸入汤汁的味道更饱满。

必威亚洲美食--豆角焖面做好啦，小伙伴们赶紧过来吃啊。（编辑：晴晴）